Nota de prova: Ruby brilhante na cor. Bouquet aromático e limpo. Aromas de frutos vermelhos maduros e um toque fresco de esteva. Alguma especiaria fina e leve baunilha, evidenciando um estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês. No palato é elegante, com uma acidez moderada, mas refrescante e tanino sedoso, destacando-se o álcool, típico de um vinho de clima quente, que nos remete para o Alentejo profundo de onde nasce este vinho. Termina delicado, fresco e simplesmente prazeroso.

Harmonização: Dono de uma simplicidade altamente prazerosa, este vinho é perfeito para momentos descontraídos de convívio à mesa ou fora dela. A sua elegância, notória frescura e tanino delicado recomendam harmonizar com enchidos de corte fino, algumas carnes mais delicadas e macias ou pizzas e massas com molhos de tomate. Aconselhamos a prova entre os 14 e 15ºC.